原料
鸡翅: 8个， 百事可乐: 2/3瓶， 生抽酱油: 2勺， 料酒: 2勺分两次加， 盐: 2茶匙分两次加， 姜: 8片分两次， 油: 少许
步骤
1鸡翅解冻，放入1茶匙盐、1勺料酒，4片生姜进行腌制，去腥，看到下厨房菜谱中有说至少腌制两小时，我是下班后直接做饭，因此没有腌制那么长时间，揉捏了一会儿，静置了5-10分钟
2烧开水，放入1茶匙料酒，4片姜片和鸡翅，等到浮沫多了关火将鸡翅捞出，并用热水清洗干净，这样鸡翅很嫩
3倒入差不多1勺油，鸡翅正面朝下放进去煎，煎到两面金黄
4倒入可乐，2勺生抽和少许盐，中火烧到收汁，差不多留个两，三勺酱的样子
小技巧
百事可乐上色可以的，没用老抽
