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原料
鸡翅: 9个, 百事可乐: 2瓶, 葱姜: 各两片, 料酒: 少许
步骤
1买回来的鸡翅最好在水里泡一小时,让血水流掉。然后放酒、姜腌制半小时。
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2葱姜先放入锅里爆香,然后放入鸡翅,中小火煎至两面金黄色
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3加入酱油(老抽)上色,然后放可乐,煮沸之后开小火慢慢来,等汤汁慢慢收干。尝一下味道,这是可以加入一小勺蚝油体现。如果高兴可以勾芡收个汁,不过这样也是可以出锅啦。
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4出锅盛盘,鸡翅萌萌哒~~
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小技巧
煎鸡翅的时候油会溅,这时不要躲,盖上锅盖!中大火继续煎。 酒选啤酒什么的都是可以的,没过鸡翅的一半即可