原料
A蛋黄: 120g， A砂糖: 10g， A蜂蜜: 15g， A低筋粉（蛋糕粉）: 70， B蛋白: 160g， B砂糖: 60g， C黄油（或者色拉油）: 15g， C牛奶: 35g
步骤
1将A部分全部搅拌至微微发白
2将B部分中速打发。
3打发至鸡尾状。
4将打发好的蛋清也就是B部分。加入到A中拌匀。
5分三次筛入面粉。每次搅拌均匀再加入。
6加热C直到沸腾。缓慢加入到上一步的面糊中一边倒一边搅拌。
7倒入烤盘。这个是28x28cm的烤盘。
8放入烤箱185度烘烤17～20分钟，由于每个炉温有差异，看表面颜色而定时间。
9出炉后震一下烤盘。
10完全冷却后抹上打发得淡奶油。建议使用200克淡奶油加20克糖。
11也可以不用装饰也是分好看。
12挤上奶油即可。
13小山进的原配方是这样的。
14装饰上草莓撒糖粉就可以。
小技巧
表面要弄平整否则会不太美观，水果可以自行更改。个人觉得芒果，奇异果都不错。
