原料
鸡蛋: 4个， 草莓: 适量， 牛奶: 52克， 蛋白: 4个， 细砂糖: 60克， 低筋面粉: 52克， 蛋黄: 4个， 淡奶油: 120克， 色拉油: 40克
步骤
1准备好材料
24个蛋黄搅拌均匀，我习惯用筷子打蛋呢，你们可以用打蛋器哦！
3加入52g牛奶，再均匀搅拌。
4牛奶和蛋黄搅拌均匀之后，再次加入40g玉米油，实在没有用家里炒菜的色拉油也可以呢！
5这个时候一定记得要把低筋面粉过筛再进行搅拌，搅拌至无颗粒状态，原谅我忘记拍这个步骤?
6开始蛋白打发啦！这个比较关键，但是也很简单，有自动打蛋器，打发至出现弯钩就立即停，然后细砂糖分三次加入哦！
7继续打发
8还没到弯钩
9弯钩了，就要停止哦！
10将三分之一的蛋白霜与蛋黄充分搅拌混合，混合好的面糊再与剩下的蛋白霜混合。
11所有的蛋黄面糊和蛋白霜开始混合啦！
12混合好的面糊，记得从烤盘的中心往下倒，然后慢慢匀开！
13然后再烤盘里铺平哦。
14开始淡奶油的打发了，根据自己口味来调节淡奶油和细砂糖的比例，我这里是120g淡奶油和15g细砂糖。
15打发好的淡奶油抹平，记住开始的稍微厚点，结尾的需要薄薄的一层。
16草莓放里面装饰啦！
17卷好之后，再用裱花工具进行简单裱花，就完成啦！是不是很简单呀?
小技巧
淡奶油可以根据个人口味适量放哦！也可以用果酱代替呢！
