原料
鸡蛋: 5只， 玉米油: 55g， 低粉: 90g， 可可粉: 15g， 朗姆酒: 几滴， 柠檬汁: 几滴， 牛奶: 50g， 淡奶油: 350ml， 糖粉: 90g+40g， 草莓: 看心情， 蓝莓: 看心情
步骤
1鸡蛋分离，蛋黄加朗姆酒牛奶玉米油搅拌均匀，再加入过筛后的低粉和可可粉拌匀，太干可以再加一点牛奶，，蛋清加柠檬汁?打发至干性，然后和蛋黄液切拌均匀，预热烤箱
2拌匀后的蛋糕糊倒入八寸模具，振出气泡，入烤箱150度，60分钟，出来后立即摔一下使蛋糕回缩不塌陷，然后倒扣晾凉脱模
3蛋糕平均切成三分，用锯齿蛋糕刀和裱花盘，很好操作
4最上面的一层做底，抹上奶油之后铺上水果，然后盖上一层，继续抹上奶油铺上水果，怕太高也可以不铺水果，只在边上装饰几颗水果，最下层做顶，因为最平整，抹上奶油之后做装饰
5打发奶油时每100g可以加10g糖粉，淡奶油要保证品质，否则很容易打不发或者是打成豆腐渣，冷藏保存，不能是冷冻保存过的
6第一次做裸蛋糕，比想象中成功，但是直男们的审美好像是欣赏不了的，哭死，但是女生都觉得超美超好看，淡奶油我用的安佳，口感一般，但是品质好，下次要换铁塔的试试看
