原料
水: 35克， 植物油: 35克， 低筋粉: 35克， 可可粉: 15克（蛋糕用）+20克（打奶油用）， 细砂糖: 45（打蛋白用）+20克（用于面糊）， 泡打粉: 1/4匙， 鸡蛋: 3个（土鸡蛋比较大那种）， 玉米淀粉: 15克， 糖粉: 20克（用于无糖奶油打发）
步骤
1把材料都准备好，分别称好放在容器里！蛋清和蛋白分离
2然后就将水，油，20克细砂糖倒进一个容器中，搅拌均匀，再过筛可可粉，低筋面粉，泡打粉进同个容器中与水油等搅拌均匀。最后加进刚刚分离好的三个蛋黄，搅拌均匀！
3将第一步骤分离好的蛋清分别加两次糖打发，再加进玉米淀粉打发至湿性打发（其实我觉得打发到干性也可以，因为后面和面糊的时候会消掉部分空气气泡）
4将打发好的蛋白分三次加入面糊中（注意手法不然会消了很多空气气泡，使得蛋糕不松软）。充分搅拌均匀后，放在六寸的活体蛋糕模中，振几下，将多余的大气泡振出来！
5放进上下火150度，40分钟（当然每个牌子的烤炉不一样，大家自己掂量下时间不要烧焦，看熟了没有就用牙签插进蛋糕，如果牙签有粘着蛋糕碎说明还没熟）注意的是，在此之前要给烤炉预热！
6蛋糕在烘焙时，抓紧时间处理下草莓，洗干净，按照自己的想法来切即可！
7蛋糕烘焙好了后，这里要注意脱模，我用的是自创的办法，屡试不爽，因为脱模的成功与否直接跟蛋糕是否成功有直接关系！脱模不成功的可以问问我技巧。欢迎咨询！！！等纳凉之后分成完美的三等份！
8在一个干净（无水无油的）容器中倒进150毫升的淡奶油，每次都要浪费家里很多纸巾5555555！！！加进糖粉还有过筛的可可粉，打发至cream（可以变成固体的状态）。装进裱花嘴中待用！
9第一层我加的是碎草莓，可以按照自己的爱好来！！！
10第二层我是这么设置的，唉，感觉还挺好看的，最高层感觉还没第二层好看呢，你说呢？？？！！！
11这时候可以用裱花嘴灵活应用了。。。
小技巧
上述注意事项做好，基本是零失败的裸蛋糕，唯一会失败的估计就是摆设不好看了
