柑橘克拉芙提 0

原料

橘子/橙子: 半个~1个【选择甜的】， 君度橙酒: 5ml【没有就不放】， 鸡蛋: 1个， 牛奶: 80ml， 白砂糖: 15g+10g， 低筋粉: 40g， 黄油: 20g， 杏仁片: 10g

步骤

1橘子/橙子切成5mm的薄片【家里橙子吃不完就用了橙子，原方是橘子，口味应该会更好】

2果肉码放在底部，铺满底部即可，不要太多。若有君度橙酒可加5ml增添风味【不喜酒味或没有这步就省略】

3鸡蛋一个打散，加入牛奶80ml、砂糖15g，混合均匀，过滤2遍制成蛋奶糊，加入果肉中

4黄油室温软化，筛入低粉40g，加入砂糖10g，用手拌成肉松状松散酥粒

5酥粒洒在顶部，表面再撒10g杏仁片

6烤箱预热200度5分钟，烤制25-30分钟，表面焦黄即可

7表面可装饰糖粉

小技巧

1.请使用固定底的模具！我脑袋抽筋搞了个活底的！然后惨不忍睹了！！！ 2.原方子使用的橘子，我觉得口感应该更甜些，下次试橘子。 3.酥粒、杏仁片最好不要省，嚼起来非常香，最重要就是增加复合的口感~ 4.热吃冷吃都可，觉得冬天的话热乎乎的吃下去最好了~

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