原料
干虾: 60克， 低筋面粉: 200克， 蛋液: 50克， 绵糖: 25克， 盐: 3克， 牛奶: 50克， 黄油: 40克
步骤
1将干虾淘洗干净用烤箱烘干水分放入料理机搅打
2将干虾打成细末备用
3将面粉、糖、盐放入容器内
4再加入打好的干虾粉拌匀
5加入牛奶和蛋液搅拌均匀
6再加入溶化的黄油和成面团
7将面团包入保鲜袋内擀成厚薄均匀的面片
8切出纹路分成小段
9将切好的虾饼坯摆入不沾烤盘
10移至已预热180度的烤箱内烘烤约15至20分钟取出即可
小技巧
①虾皮含钙很多,自身也含有一些维生素D,食用后可以多晒晒太阳，增加日光照射时间，促进钙质吸收。 ②这款饼干放的糖不多，所以不是很甜，大家可以根据自身喜好添加糖分。
