原料
低筋面粉: 230g, 植物油: 100g, 糖粉: 60g, 鸡蛋: 50g, 盐: 1g, 泡打粉: 2g, 蔓越莓: 适量, 巴旦木: 适量
步骤
1准备工作。量取材料,巴旦木和蔓越莓切碎。
2植物油中加入糖粉搅拌均匀。
3糖油混合物中加入鸡蛋液,搅拌均匀。
4完全融合后筛入低粉、盐和小苏打的混合物,拌至无干粉即可。
5倒入切碎的巴旦木和蔓越莓。
6将所有材料混匀成团即可。
7取大小适量的面团,滚圆,压扁即可(大小根据喜好,面团在烤制过程中会有膨胀)。
8放入预热175度的烤箱中,烤制约15分钟,表面金黄即可出炉。
9出炉,香喷喷的成品。