原料
面粉: 适量， 水: 适量， 鸡蛋: 数个， 葱: 半根， 熟芝麻: 少量， 盐: 3克， 虾皮: 少许， 黄瓜: 一根， 李锦记黄豆酱: 少量
步骤
1准备干虾皮。
2熟芝麻。
3黄瓜丝，请忽略我的刀功。?
4取面粉加适量的水搅拌成稠面糊，然后打入鸡蛋。一个人吃基本需要1-2个鸡蛋，四口人吃的话可以4-5个鸡蛋，当然面糊也需要多一些了。
5搅拌好的鸡蛋面糊加入适量干虾皮。
6加入少许葱花、熟芝麻、盐。
7加入五香粉。
8搅拌均匀。
9电饼铛打开上下火，倒入少许花生油，并摊均匀。
10倒入面糊，以刚刚覆盖一薄层即可，哈哈虾皮们一览无余?，然后盖上上盖。
11电饼铛指示灯灭了，即可打开锅盖将鸡蛋饼翻面。
12翻面后继续盖上锅盖煎烤。
13指示灯再次灭了时，煎饼表面已经有很漂亮的花了。已经熟啦！
14取出切块。
15涂抹黄豆酱。
16卷入黄瓜丝。
17每块煎饼都卷好。
18好了，可以开吃啦！?
小技巧
1、这是一道很家常的饼，方子中没有对材料给的太精准，但是很容易掌握，大家自行根据喜好增减用料，鸡蛋多的话，煎饼就会更虚软。 2、也可以在面糊里加入一些肉丸子碎，味道也是棒棒哒！?
