Cupcake 28 0

原料

低筋粉: 1 1/2 cups, 苏打粉: 1 tsp, 黄油(室温): 113.5g, 红糖: 1/2 cup, 姜粉: 3/4 tsp, 肉桂粉: 1 tsp, 豆蔻粉: 1 撮, 糖蜜: 1/2 cup, 鸡蛋: 2个, 酸奶油: 1/2cup, 【顶层用料↓】: , 奶油奶酪: 113g, 黄油(室温): 56g, 糖霜: 1 1/2 cups, 棉花糖颗粒: 1 罐, 香草精: 1 tsp

步骤

1低筋粉,苏打粉混合

2取另一个碗,黄油混合红糖打发.加入姜粉,肉桂粉,豆蔻粉和盐搅匀.再加入糖蜜搅匀.再依次放入两个鸡蛋.加入一个以后要先搅匀再放下一个.加入酸奶油搅拌至均匀.

3碗1加入碗2.拌匀

4入模 175摄氏度  30分钟.或烤至牙签插入抽出无残留

5【制作顶层/夹心】奶油奶酪和黄油搅拌均匀.加入棉花糖颗粒和香草精,搅打至顺滑.

6用小刀在蛋糕顶上挖出一个锥形,去掉尖的一头.往蛋糕里填入夹心,盖上剩下的部分.顶上再涂上剩下的夹心或者打发的奶油.

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