豆腐: 1块， 小葱: 2根， 油: 20克， 盐: 少许， 青椒: 3个， 西红柿: 半个， 肉沫: 30克， 大蒜: 1瓣， 姜末: 少许
1姜蒜切末，青椒，西红柿切碎，肉沫备用
2豆腐切块，下盐水锅汆烫，捞起
3锅里放油，依次放入姜蒜，肉沫，翻炒，再放入青椒，翻炒，放入豆腐，待豆腐热透加入西红柿，翻炒片刻加入盐，起锅
