手指年糕200克，配送作料酱包1包，洋葱半个，胡萝卜半根，油20克，盐1/4勺
1、半成品手指年糕一袋，拆开包装，取出年糕和酱包； 2、洋葱、胡萝卜切丝； 3、煮一大锅水，沸腾时下入年糕，转中小火，再次沸腾时倒入少量冷水，再次煮沸再加冷水，如此反复三至四次，煮至年糕完全浮起时，关火； 4、捞起过冷水冲洗一遍，防止粘连； 5、锅内倒少许油，下入洋葱和胡萝卜丝，加少量盐炒至蔬菜变软； 6、将年糕倒入锅内，加入辣酱包； 7、加适量水翻炒均匀，收汁至浓稠即可。
