面包粉: 240g, 玉米粉: 30g, 熟黑芝麻: 30g, 花生酱: 55g, 盐: 4g, 水: 190g, 干酵母: 0.25小勺, 奶粉: 12g, 橄榄油: 12g
1所有原料揉成面团,较湿,机器揉面4~6分钟。冰箱冷藏过夜发酵。
2拿出回温半小时,擀成一个长方形面片,沿宽边切成条状。
3每根都搓成细长条,两头略粗。
4表面喷水,烤箱200度烤20分钟,至表面深色。
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