原料
即食燕麦片: 100克, 高筋面粉: 25克, 蜂蜜: 20克, 白砂糖: 28克, 鸡蛋液: 20克, 黄油: 40克, 芒果干: 25克, 各色葡萄干: 25克, 蔓越莓干: 25克
步骤
1根据自己喜好准备各种水果干,总量为75克,切碎备用。
2这里是我食用的桂格即食燕麦片和蜂蜜。
3我这里用的是8寸方膜,所有材料加倍。称取燕麦片加入鸡蛋液,砂糖和水果干混合均匀。
4再加入液体黄油(可微波炉加热融化)。
5稍作搅拌。
6最后加入蜂蜜。
7这里我用手抓匀,然后在模具里压实。
8175度,上下管中层25分钟。
9待冷却后脱模并切成棒状。
10来个细节图,可以看到满满度各色水果干。
11咬上一口,满嘴的谷物香和果干的嚼劲。
小技巧
1、这款谷物棒是比较松软的,易碎,不会很干很硬,这个比例糖分已经合适,不应再减,否则难以成型。 2、水果干也自由发挥,总量不变。 3、我用的八寸方膜,刚好是配方量的二倍,大家可根据自己的模具,选择增加配方量。