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蒸榴梿蛋糕
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简介
蛋糕
原料
250g
奶油
, 7 蛋黄 , 3 蛋白 , 1tsp ovalette蛋糕乳化剂 , 200g 幼糖, 300g 面粉 , 1/2tsp 苏打粉 , 200g 榴梿肉
步骤
榴梿肉搅烂机,苏打粉和面粉过筛 2. 奶油 + 幼糖(我用160g)= 打蛋器打一打 3. 加入蛋黄、蛋白、ovalette蛋糕乳化剂、 榴梿、苏打粉和面粉 4. 烘盘底铺上烘焙纸,倒入面糊,盖上铝箔 5. 中火蒸40-50分钟 喜欢榴梿味可以放多点榴梿肉
小技巧
蒸
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