原料
黄油: 40g， 低筋面粉: 100g， 榴梿果肉: 150g， 鸡蛋: 1个，大概50g大小的， 白砂糖: 30g， 泡打粉: 5g， 牛奶: 65g
步骤
1称量好所有配料。泡打粉和低粉混合过筛。
2黄油隔水软化。顺便可以开始预热烤箱170℃。
3鸡蛋的蛋清蛋黄分离。蛋黄可以直接扔进面粉里。把蛋清加15g左右的白砂糖，用打蛋器打发至硬性发泡。
4把黄油加剩余的白砂糖搅拌均匀，倒进过筛完毕的面粉里面。搅拌混合均匀。然后分次加入牛奶，继续搅拌均匀。
5把打发好的蛋白糊分次加入面粉糊里，还是搅拌均匀。
6加入榴莲果肉，继续拼命搅拌均匀。
7把完工的面粉糊倒入裱花袋。挤入纸杯中。大概7分满左右。
8烤箱170℃，上下火，20min左右。用竹签捅一下，没有面糊就是烤熟了。如果没熟可以多烤个5min，蹲旁边注意看着点就好啦~
小技巧
这些做完大概是小号的纸杯6g左右的量。有一个刚烤完就被我吃掉了所以木有拍。 糖我已经减少了，不算甜。如果喜欢甜的话可以自己多加点糖。 但是要注意榴梿本身就也是有甜味的哈~~
