原料
材料:(分量:2份 | 小红锅圆形华夫烤盘/翻转华夫饼机 | 时间:翻转2分钟/小红锅3-4分钟): , 低筋面粉:: 80g, 鸡蛋:: 1个, 盐:: 1g, 白砂糖:: 25g, 无盐黄油(融化):: 40g, 酸奶油:: 40g, 牛奶:: 60mL, 泡打粉:: 2g, 香草精:: 3滴, 酸奶油材料:: , 淡奶油:: 40g, 柠檬汁:: 3g
步骤
1酸甜滋味
2淡奶油加入柠檬汁,搅拌均匀。
3鸡蛋、白砂糖和盐混合,搅拌均匀。
4加入使用巧克力融锅融化的无盐黄油和香草精,搅拌均匀。
5倒入拌好的酸奶油,搅拌均匀。
6筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀。
7盖上保鲜膜,静置30分钟。取出静置好的面糊,有颗粒的情况下,过滤一下面糊。
8翻转华夫饼机最高温预热至绿灯灭,使用挖球勺舀入约135g面糊。
9盖上上盖,翻转烘烤2分钟。
10小红锅装上圆形华夫烤盘预热完成后,使用挖球勺舀入约135g面糊,盖上上盖,烘烤6分钟。
11取出筛上糖粉即可享用。
12微微的酸甜滋味使人食欲大开!