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原料
低筋面粉: 100克, 鸡蛋: 2个, 糖: 70克+30克
步骤
1将蛋白和蛋黄分离
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2将蛋黄打匀后加入糖30克搅拌均
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3加入过筛的低筋面粉搅拌均匀
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4将蛋白搅拌
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5分三次加入70克糖
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6直到蛋白打起能树立的小尖
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7将三分之一的打发的蛋白倒入已经搅拌好的蛋黄混合物中,搅拌均匀
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8再将其他的蛋白倒入再搅拌
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9用裱花嘴挤出长条,放入预热180度的烤箱中, 25分钟就行
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低筋面粉: 100克, 鸡蛋: 2个, 糖: 70克+30克
1将蛋白和蛋黄分离
2将蛋黄打匀后加入糖30克搅拌均
3加入过筛的低筋面粉搅拌均匀
4将蛋白搅拌
5分三次加入70克糖
6直到蛋白打起能树立的小尖
7将三分之一的打发的蛋白倒入已经搅拌好的蛋黄混合物中,搅拌均匀
8再将其他的蛋白倒入再搅拌
9用裱花嘴挤出长条,放入预热180度的烤箱中, 25分钟就行