原料
白色部分：: ， 中筋粉: 100克， 水: 45-50克， 紫色部分：: ， 中筋粉: 85克， 紫薯粉: 15克， 盐: 1-2克， 水: 45-50克
步骤
1白色部分和紫色部分的食材混合均匀，分别和成光滑的面团 用你最大的力气去揉到光滑
2分别把白色面团和紫色面团擀成一厘米左右的厚片，两个厚面片上下摞在一起，中间刷少量水粘合
3粘合好后，按照自己喜欢的厚度擀开，切成面条，切的时候为了防粘，面皮表面用淀粉做手粉
小技巧
面条的储存：切好的面条按照一餐的量用保鲜袋装好密封，直接放到冰箱冷冻室了冷冻起来，可以至少放一个月。每次吃的时候水滚后，直接下入冷冻的面条（不要解冻）就可以了，
