原料
面粉: 根据需求自定, 南瓜: 一小块, 甜菜根: 一个, 盐: 一点点
步骤
1将南瓜和甜菜根去皮,蒸熟后用搅拌机打成泥。忘了拍照,请见谅哈。
2分别用两种颜色的菜泥揉面,揉面时可以加入一点点盐,面团可以略干一些,醒发20分钟左右。
3用面条机将面团压制成宽度和长度都相等的面皮
4这个就是面条机,一定要使用这种能压制面皮的。
5将其中一片的一面刷上水,将另一片贴上去,再进入面条机压紧成为一片双色面皮。
6将双色面皮分割成几块,以便于继续压薄。
7这个就是初步压制出来的双色面皮。
8将双色面皮继续压制到合适的厚度。
9最后用压面机的切面功能,将面皮切成面条。
10这个就是切好的双色面啦,好看吗?
11在锅里煮的样子
12煮好啦!牛腩双色手工面!好看又好吃!
13用竹炭粉就可以做黑白双色面啦,其他双色面,就自由发挥吧。