超好吃的汤种戚风蛋糕 0

原料

鸡蛋: 200g, 汤种戚风2.0蛋糕粉: 140g, 色拉油: 40g, 水: 34g

步骤

1把鸡蛋、蛋糕粉和水放入打蛋盆混合

2手持打蛋器快速挡打发7分钟,提起打蛋器可以拉出鸡尾状如图。

3分多次加入植物油,手持打蛋器慢速挡打发均匀。

4搅拌好后倒入模具

5震出气泡

6   炉温150度,预热10分钟后,把蛋糕放入烤箱烤制。

7烤制40分钟左右,表面金黄色,用竹签插入蛋糕体检测是否熟透(不粘竹签为熟透),熟透即可出炉。 出炉时记得敲震几次,倒扣放入凉架。

小技巧

汤种戚风2.0蛋糕粉可到“新艺厨”淘宝店购买。

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