原料
日本豆腐: 条， 虾仁 鸳鸯贝 鱿鱼: 克， 蚝油: 勺， 黄瓜: 根， 淀粉: 勺， 生抽: ， 胡椒粉:
步骤
1鱿鱼打十字花刀 黄瓜切片 日本豆腐切小段 撒干淀粉
2在盆内摇匀
3锅热油 下入日本豆腐炸出酥壳 沥油 用油的余热滑熟海鲜 沥油
4锅内留油 爆香蒜末 蚝油 加入少量清水 生抽 烧开后 水淀粉勾芡 淋入明油 下入原料 轻轻晃动锅底 使芡汁裹在原料上 出锅装盘
5先开口豆腐～入味 再来口海鲜～不错 最后来口黄瓜片～清香
6米饭?来两碗～来两碗～来两碗
小技巧
淀粉一定要在炸至之前再和豆腐混合
