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原料
排骨: , 番茄: , 玉米: , 洋葱: , 姜 蒜 料酒:
步骤
1烧开一锅水,放入小排骨煮沸后倒掉,洗净排骨,再放一锅水煮,此步骤为了去腥味。
2小火煮半小时后,打开去表面的沫,然后放入料酒,葱,姜,小火慢炖。同时加入玉米,炖的时间长点,可以糯点。
3浸泡黑木耳,番茄热水泡,去皮。
4起油锅,放入洋葱,胡萝卜编炒,炒出香味,导入锅中,与排骨汤一起煮。
5小火煮一个小时后,放入黑木耳
6一个半小时后,番茄去皮后,切小块,放入油锅里编炒,等待出番茄汁后,盛出,倒入排骨汤里一起小火炖到2小时左右,盛出开吃
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