原料
油皮: ， 中粉: 200g， 糖粉: 20g， 黄油: 70g， 牛奶: 90g， 油酥: ， 低粉: 180g， 黄油: 90g， 椰蓉蔓越莓馅: ， 黄油: 50g， 椰蓉: 100g， 糖粉: 60g， 鸡蛋: 2个（其中一个蛋黄留着最后涂抹表层）， 蔓越莓: 随意， 牛奶: 30g， 红豆馅: ， 红豆馅: 1袋
步骤
1准备好原材料
2很费黄油~真的很费~买的一大块儿都用完了
3做这个的第一件事儿就是~隔水热三盆黄油。。
4彻底化成透明装
5油皮部分材料混合
6油皮混合物放在面包机，或是手揉，均匀揉至面团光滑后密封松弛20分钟
7油酥部分材料混合均匀后备用
8油皮，油酥松弛完毕后分别平均分成18份
9取一份油皮包入一份油酥收口
10将包好的油酥皮收口朝上
11用擀面杖将它擀成长条
12再卷起来，松弛10分钟
13将卷好后的酥皮再次用擀面杖擀长
14然后卷起，松弛15分钟
15松弛的时候做椰蓉蔓越莓&红豆俩馅儿~红豆我就用的百钻的~椰蓉蔓越莓馅儿
16我在红豆里也加了蔓越莓
17椰蓉馅就是将椰蓉的调料都混在一起
18继续14步的 ---取一份酥皮，用手指中间压下,成为V型，将翘起来的两头挨着，再将面团按扁压平。用擀面杖将酥皮擀成中间厚四面薄的面皮，包入一份馅
19捏紧收口，整成圆形，将收口朝下摆放，排入烤盘，包好的生胚用刷子在表面刷上蛋黄液，放至蛋黄液干
20蛋黄干了~在上面划十字，深度是刚好能触及到馅儿处
21放入烤箱预热185度，中层上下火约30分钟。烤至表面层次盛开，颜色金黄即可
22出炉咯~好吃看得见~
