原料
高粉: 350克， 牛奶: 180克， 蛋: 1个， 糖: 40克， 酵母: 5克， 黄油: 30克
步骤
1水，蛋液，糖，盐先在面包桶里混匀
2再倒入高粉，最后放上酵母
3选择2至3个和面程序，中间休息时放入黄油
4面团拉出薄膜
5选择发酵程序发酵至两倍大
6取出面团排气，醒20分钟
7面团分成三分，擀开
8卷起
9放回面包桶中，二次发酵
10发酵好后，按下烘烤键，时间35－40分钟即可
小技巧
柏翠 PE8990SUG面包机，运用菜单10时，和面15分钟，中间醒面时，若是温度过高，面包机会自动进入发酵阶段，要及时打开面包机的盖，便会再进入和面模式。
