土豆藕片炖肉片 0

原料

土豆: 2只, 片: 1只, 猪肉: (根据个人喜好放量), 青椒: 1只, 黄豆酱或豆瓣酱: , 香葱: , 姜: , 红辣椒:

步骤

1将 香葱、生姜切碎、红辣椒切段。肉切片。青椒切块。土豆切小块,藕片切块切片均可,放入水中泡着。(藕片尽量薄一点,因为藕片比土豆耐炖)

2锅中放油,待油热放入葱姜、红辣椒段翻炒。随即放入肉片炒到肉白为止。

3放入土豆藕片,加入豆瓣酱/黄豆酱翻炒,(酱放的多点可以不用加盐了)。继而加水,盖上锅盖炖,直到土豆熟了为止。

4最后放入青椒块焖一会,即可出锅。

小技巧

这道菜主要要注意,酱的量和水的量。

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