奶油: 60克, 可可粉: 30克, 牛奶: 35克, 糖: 90克, 低筋面粉: 60克, 鸡蛋: 5个, 水果: 适量, 淀粉: 10克, 植物油: 35克
1将蛋黄与可可粉,砂糖,低筋粉,淀粉,牛奶,植物油上下翻拌均匀
2打发蛋白,打至大泡加入第一次糖
3细腻小泡时加入第二次糖
4再打两分钟加入第三次糖,打至蛋白有小角
5将打好的蛋白与蛋黄液混合
6装模,上下火160度,烤55分钟
7水果切小丁,打发奶油
8烤好以后冷却脱模
9涂抹奶油
10裱花
11成品
12成品