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原料
柚子: 1个, 蜂蜜: 适量, 冰糖: 100克
步骤
1把柚子洗净后用盐仔细的搓干净
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2外皮的部分就看你自己怎么切了 也可以从中间切一刀然后用勺子剥出来 但我想着反正最后还是要切╮(╯_╰)╭所以就按怎么方便怎么来
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3这个步骤很重要(快拿笔记)白色的部分最好全部清除掉 之前他们问我出来的柚子茶为什么是苦的 就是因为白色的部分
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4切成细丝 越细越好
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5加点盐 泡3小时 基本上3小时就已经不苦了 如果你害怕 也可以放冰箱里一夜
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6柚子肉也是很重要的!我选的红心柚子这样做出来的比较好看 你也可以选择普通的白色柚子 但是白色的筋和皮都要去掉!一定不能留
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7水呢 我是根据我柚子皮量来的 你也可以少倒一些 后面再加也可以
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8冰糖的话 我是100g 如果你想加蜂蜜多一点就少加点冰糖 都是可以修改的(好随便啊)
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9煮到差不多水干 柚子皮已经如上面的样子就差不多了 再煮久了就没有嚼劲了
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10倒入柚子肉 我只用了一半 如果你喜欢柚子肉多一点的就可以全部 (我是觉得没必要啦)
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11捞出来放凉 容器一定要洗干净放在锅里煮开 家里有烤箱的也可以100℃放烤箱里消毒 但我一直怕自己操作失误爆了(双鱼座 戏多)所以一直都用水煮开消毒
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12加蜂蜜然后就可以啦~
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13做好啦~赶快冲一杯喝喝看!
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