原料
鸡翅: 一斤左右, 崂山可乐: 半瓶, 大姜: 4片, 料酒: 少许, 味极鲜: 少许, 盐: 适量, 油: 适量
步骤
1鸡翅洗净,可用刀划两下,我是直接用筷子插了几个孔。
2鸡翅放入碗内,倒少许料酒和味极鲜酱油腌制10分钟左右。
3锅内入油,等油热时,将切好的大姜放入锅内,同时用大姜擦拭锅底,这样不粘锅。
4锅内倒入鸡翅,两面各煎几分钟。煎的过程中可以将腌制鸡翅剩余的少许料酒和味极鲜倒入锅内。
5鸡翅煎至金黄时进行翻炒,这个时候倒入可乐,加盐。
6大火烧开后转中小火烧15分钟。大火收汁,盛盘,OK~~
小技巧
崂山可乐有中药成分,应该更有营养吧,厚厚~~~