鹌鹑蛋: ， 五花肉: ， 姜: ， 啤酒蛋汁:
1鹌鹑蛋加水煮熟,去壳
2五花肉洗净切小块,先干炒肉色变白,再用热油锅爆姜片
3上次做啤酒蛋剩下的汁倒入,再加少许清水,中火,加盖焖20分钟,下煮熟的鹌鹑蛋再焖10分钟,最后大火收汁
