原料
五花肉: 克， 红薯粉条: ， 娃娃菜: ， 鹌鹑蛋: ， 生抽: ， 老抽: ， 大蒜:
步骤
1准备食材，五花肉切块。
2娃娃菜掰开，洗干净。因为我是一个人吃，所以选了小颗的娃娃菜，用大颗白菜也是可以的。红薯粉条用温水泡软。
3把鹌鹑蛋煮熟，剥开。剥蛋的时候，锅里放油，挑五花肉里较肥的几块，煸出油。
4放蒜，煸出香味。
5肥肉两面焦黄之后，放入剩余的五花肉煸炒。
6加入生抽老抽，炒一两分钟，让生抽老抽充分混合变热。
7加热水。（重点！一定要加热水！加凉水的话肉会老，咬不动）盖上盖子炖肉，中火炖五六分钟，然后加入粉条。
8加入娃娃菜和鹌鹑蛋，盖上盖子，中火持续炖个15分钟左右。
9加盐，加五香粉（没有就不加，加了比较香）。炖到这种程度就差不多了。我不喜欢喝汤。。。是的我是一个连水也不怎么喜欢喝的人。。。所以我放的水比较少，收汁也收的比较多。
10装盘，拍照。
11再来一张
12配上玉米贴饼子，算是个大菜了吧~
小技巧
吃肥肉的时候想到一位同学。。。
