原料
黄油: 100g， 糖粉: 60g， 盐（可省略）: 1g， 熟蛋黄: 两个， 低筋面粉: 100g， 玉米淀粉: 100g
步骤
1软化100g黄油（提前一天置于室温）或者像我一样微波炉里叮一叮，一般20-30秒，谨慎起见可以10秒一叮，化了一点没关系
2打发至蓬松发白，无明显块状感 ⚠️跟我一样赤手打法的，打法之前一定要洗手！！
3过筛加入60g糖粉，搅拌均匀（看上去没啥区别……||然后捏一撮盐进去搅搅
4过筛加入两个熟蛋黄，搅搅 熟蛋黄不要太神奇！加了之后味道很醇香！饼干颜色还看不出来加过蛋黄！！
5过筛加入100g低粉和100g玉米淀粉，搅拌揉捏成一个团 预热烤箱160度
6烤盘上铺层硅油纸，四个角上撕条线折一折，更好地贴合烤盘
7揉个球，约1cm半径 食指按下去，会出现漂亮的裂纹_(:зゝ∠)_
8中层，160度，15min左右 请根据自家烤箱进行略微变动，饼干中间没熟透，加时间；烤出来略黄，减时间 按照我的经验，一般我妈能在客厅闻到曲奇香，时间就差不多了─=≡Σ((( つ•̀ω•́)つ
9完成！没加滤镜，天生丽质！
小技巧
如果捏球捏到后面，面团干了，最好不要加水，用你的体温感化每一个球！如果你要加水的话，加一点点，不要太多 欢迎返图！！
