原料
鸡翅: 16个， 料酒: 少许， 酱油: 2勺， 姜: 少许， 可口可乐: 1罐， 盐: 两三克， 桂皮: 少许
步骤
1鸡翅洗干净。两面斜切方便入味！
2加入盐，酱酒！料酒，搅拌均匀！
3腌制一到两个小时！
4准备可乐一罐！
5准备葱白，姜片少许。
6姜丝少许！
7将腌制好的鸡翅冷水下锅，放入葱白姜片。
8开锅打去浮沫。再用凉水洗净晾干。
9放入平底炒锅(最好是不粘锅)先炒去水分，再加入少许食用油小火煎。
10中间放入姜丝
11放入姜丝后炒匀，出香后捡出姜丝。
12鸡翅两面煎至金黄。
13放少许酱油上色。
14放少许料酒。
15不用放盐，或者少许盐，腌制过程中已经有盐味了。
16加入可乐！
17加入可乐漫过鸡翅
18大火开锅。
19大火开锅后转中火。
20放入少许桂平提味。(不喜欢也可不放)
21利用收汤汁的时间，切些黄瓜花做为点缀。
22黄瓜花。
23汤汁收好后，出锅摆盘。放点黄瓜花点缀一下，肉吃腻了，来片黄瓜。
24再来点小菜，加上咖喱火腿饭。开动啦！
小技巧
用料多少可以根据个人口味添加。喜欢甜的还可以加入少许白糖。下锅煸炒鸡翅时先不放油，炒去水分后再放少许油。
