原料
糯米粉: 200克， 粘米粉: 100克， 艾草干粉: 12克， 温水: 350毫升， 肉松: 75克， 咸蛋黄: 4个， 香甜味沙拉酱: 20克， 花生油: 少许
步骤
1把糯米粉、粘米粉、艾草粉放在一起混合，用温水调和。
2揉成稍干的面团。即所有的粉用手揉压在一起，和包汤圆的面比不多软硬，或再稍干点。
3肉松加入4个咸蛋黄用勺子压碎，搅拌均匀。
4再加入沙拉酱，用勺子拌均匀。干湿程度为用手可以攥成球。
5把面团分割成45g一个的小面团，这些面一共可以分成16个小面团。取一个小面团用手捏成圆形皮子。
6放入一个馅球，用手从皮子下面向上推，封口用两手揉成球形。
7取蒸笼一个，放入一张蒸笼纸，在纸上刷上一层油，把青团生坯码入蒸笼内。每一个青团生坯之间要有一点儿距离。
8上蒸锅，大火蒸20分钟。
9红豆馅的也是如此，45g的皮，15g馅。
10因为我的红豆馅是比较软的那种，馅不易大。蒸制也与肉松咸蛋黄馅的相同。
11出锅后，每个刷上薄薄一层花生油。防止凉了以后很快干硬。一共肉松咸蛋黄馅的做了9个，红豆馅的7个。
12这个是肉松咸蛋黄馅的。
13这个是红豆馅的。
14当天吃不完的挨个包上保鲜膜，防止凉了以后硬掉。
15成品。
