面粉2000: 克, 酵母4: 克, 白糖少许: 克, 牛奶一盒: 250ml, 艾叶: 40-50克左右
1新鲜艾叶
2烧开水加小苏打,取适量艾叶焯水。
3艾叶打汁加牛奶、酵母和面,发酵至2备大小。
4揉面,整形,锅里放温水,再次发酵20分钟左右,开火蒸30分钟,中火。