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原料
鸡蛋: 3个, 低筋面粉: 90克, 白砂糖: 80各
步骤
1鸡蛋、低筋面粉、白砂糖等备料
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2鸡蛋打散
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3加入白砂糖打散
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4用电动打蛋器打发至可以提起小尖儿
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5低筋面粉过筛倒入鸡蛋液中
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6搅拌均匀
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7分别倒入纸杯模具中
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8待蒸锅里的水烧开,放入蛋糕杯,大火蒸10分钟
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9香喷喷的蒸鸡蛋糕有没有瞬间把你勾回童年?
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小技巧
1、低筋面粉过筛可以增加鸡蛋糕的蓬松感 2、鸡蛋加糖后,一定要用电动打蛋器打发至能提起小尖儿鸡蛋糕才会蓬松
鸡蛋: 3个, 低筋面粉: 90克, 白砂糖: 80各
1鸡蛋、低筋面粉、白砂糖等备料
2鸡蛋打散
3加入白砂糖打散
4用电动打蛋器打发至可以提起小尖儿
5低筋面粉过筛倒入鸡蛋液中
6搅拌均匀
7分别倒入纸杯模具中
8待蒸锅里的水烧开,放入蛋糕杯,大火蒸10分钟
9香喷喷的蒸鸡蛋糕有没有瞬间把你勾回童年?
1、低筋面粉过筛可以增加鸡蛋糕的蓬松感 2、鸡蛋加糖后,一定要用电动打蛋器打发至能提起小尖儿鸡蛋糕才会蓬松