原料
西冷牛排: 200克， 迷迭香: 3根， 蒜: 适量， 玫瑰盐: 适量， 黑胡椒: 适量， 橄榄油: 适量
步骤
1将蒜粒、迷迭香、黑胡椒混合
2将步骤一的食材与橄榄油混合后，均匀涂在牛排上，放冰箱冷藏一夜
3从冰箱取出牛排、放置一小时至室温，撒上盐，开大火将牛排两面煎一下
4将稍微煎了表面的牛排放置已预热好220度的烤箱，烤五分钟出炉
小技巧
1、腌制过程不要放盐，否则牛排会出水 2、要烤出漂亮粉红色，必须时刻留意火候，这次烤的有点久 3、牛排出锅后静置十分钟后再切，否则汁液还没来得及回去就被切开，会导致大量液体出来
