原料
蓝莓: ， 冰糖: 依个人口味及蓝莓甜度定， 水:
步骤
1蓝莓洗净控干（我是用淘米的盆控了一晚上）
2将蓝莓打成泥（料理机 绞馅机都行 直接用铲子压我也不反对...）
3找一个干净的盆 擦干水 倒入蓝莓泥 （如果蓝莓泥太浓稠可以加点水 不要加太多 不然熬出来就没味道了） 小火熬煮
4加入适量冰糖熬至浓稠后关火 晾凉后装起来冷藏保存
小技巧
1.冰糖可以在开始熬时就加 但我认为容易控制不好 所以可以在把水熬的快没的时候尝一下甜度 再适量加 2.熬的时候会喷出果泥 温度较高 所以可以戴上手套 穿个长袖之类的避免烫伤 3.熬制过程中要不停搅拌 尽量不要糊了 不然味道会受影响
