原料
饼底: ， 无糖消化饼: 100g， 无盐黄油: 30g， 慕斯: ， 蓝莓酱: 80g， 光明健能酸奶: 250g， 淡奶油: 150g， 吉利丁粉: 15g， 温开水: 50g， 白砂糖: 20g放酸奶，10g放淡奶油
步骤
1消化饼装进食品袋，用擀面杖擀碎，加入事先融化好的黄油，拌匀平铺在蛋糕模底，压实压平，放进冰箱冷藏半小时左右，冬天也可不冷藏。为了方便脱膜，可以在模底铺上一层油纸或锡纸
2将酸奶和蓝莓酱搅拌均匀，按个人口味加入一点白砂糖；吉利丁粉加温开水（纯净水亦可）搅开备用
3淡奶油加入白砂糖，打至有纹路的状态
4将奶油糊、吉利丁水混入酸奶糊中，搅拌均匀成慕斯糊
5往蛋糕模里倒入慕斯糊，轻轻晃匀，震动去气泡，抹平表面，封好放进冰箱冷藏1小时
6待慕斯表面冷藏至结实时就可以在表面放上核桃仁装饰
7冷藏4小时以上，最好是冷藏一夜后即可脱膜，脱膜时可用电吹风吹蛋糕模边缘或用热毛巾捂一下。
