原料
高筋面粉: 300克， 细砂糖: 30克， 盐: 3克， 牛奶: 160克， 酵母: 4克， 黄油: 30克， 鸡蛋: 一只
步骤
1除黄油外混合揉至光滑加黄油揉至出膜（其实我每次就揉到厚膜，没达到过手套膜，做出来依旧会很软，也会拉丝）
2盖保鲜膜，放温暖处或烤箱发酵两倍大。根据自己的需要整形进行二次发酵。我这次做的小餐包，分成16份夹了15克的自制豆沙馅
3发酵好刷蛋黄撒芝麻，预热好的烤箱180度15分钟，出炉放晾架晾凉保存就可以了，吃两三天没问题！
小技巧
出炉时的脆皮软心，凉了就只剩软了，真的很软
