原料
温牛奶: 180g， 红糖: 25g， 酵母: 4g， 高筋面粉: 250g， 全麦粉: 50g， 盐: 4g， 橄榄油: 15g(喜欢朴实可以不放）， 馅料：: ， 红枣: 50g， 核桃: 50g
步骤
1除馅料外其他材料搅打成光滑均匀的面团（差不多是扩展阶段的状态）
2馅料洗净抹干切碎，等面团快和好前4分钟加入搅拌均匀。
3盖保鲜膜一次发酵约1小时，视具体温度而定。
4至原来2倍，排气。
5分3份，松弛20分钟
6整形，放烤箱中层二次发酵约1.5倍大，底层放杯水，需时约40分钟。
7烤箱预热200度，筛上粉，割包，放入烤箱中层180度，烤25分钟。
小技巧
馅料可换别的家里有什么放什么：桂圆肉，葡萄干，蔓越莓，芝麻，燕麦...... 做南瓜软欧包：将水量部分换成?泥120➕牛奶120（视面粉吸水程度增减）
