原料
高筋粉: 500克， 糖: 15克， 盐: 1+1/2小匙（8克）， 干酵母（如果是快速干酵母就用1小匙）: 2小匙（6克）， 橄榄油或植物油: 25克， 水: 300克
步骤
1全部材料一同放入面包机中搅拌。
2搅拌成光滑的面团，我用面团程序大概40分钟。不用出膜的。然后放到容器中盖起来发酵至两倍大。
3用手指沾上面粉，在面团上戳一个孔，面团不回涨，不下陷就是发好了。我的烤箱有发酵的功能，发了大概一小时。
4将面团倒出，用手轻压出气。
5均匀的分割成12等份。
6将分好的面团揉成小圆团状。这个揉面方法是我自已觉得比较好用的滚圆法，不用那么费力。用自己习惯的方法滚圆就好了。但是一定要滚圆的方便一会整形。
7因为没有上称，滚圆之后如果有大小不一的就把大的面团从底部切一点放到较小的面团下，把那部分面团抓捏进去。每个大小差不多就可以了。
8盖上保鲜膜或保鲜袋静置15分钟后开始整形。
9稍微擀开后，卷起来。然后双手从中间往外揉搓长，使尾部变尖。我这里整了6个原形。盖起保鲜膜二次发酵。
10另外6个面团擀压成圆饼状，也盖起来二次发酵。约30分钟～45分钟左右。二次发酵快完成时预热烤箱190摄氏度，同时烤箱底层放一个烤盘同时加热。 另外烧一壶热水备用。
11二次发酵完成后，筛上一层薄薄的高筋粉。用锋利的刀片割出纹路。中间割一刀了，两边往中间方向各三条纹。就可以准备入烤箱了。
12圆形面团用中间三个手指压两次在面团上，主要是防止烘烤时避免顶部过于膨胀。
13放上芝士片
14我会用到这些料在圆面包上。建议放芝士片和芝士粉，其它就是随意了。这个金色包装的是咸味黄油，超级好吃。吃过它之后其它黄油都变山寨了?。我用它来抹面包吃，煮过蒜香面条也是炒鸡香。
15在芝士片上放上熟的肉肠碎，洒上芝士粉和黑椒粉✌️
16送入预热好的烤箱
17倒入热水产生水蒸汽，使面包烘烤后表皮变得硬脆。试过倒入冰块到预热的烤盘也是一样的效果。两种方法都是可以的。烘烤20～25分钟。因为我是两盘同时烤，火力会不匀，所以我会需要中途换一下两盘面包的位置。
18出炉了?
19出炉了?！有肉这盘不够吃啊……太多肉食动物....
小技巧
小型烤箱建议配方减半哦。 我做的是小巧形的法式面包，个头不大，方便携带。如果喜欢大个的可以做成两到四大个的。 面包刚烤出来热的时候皮是有些硬脆的，凉了之后皮会变软。喜欢吃皮脆的，放入烤箱加热烘烤几分钟就可以了。
