原料
阿胶粉: 500g， 核桃: 500g， 红枣: 400g， 枸杞: 250g， 黑芝麻: 500g， 黄酒: 1000ml， 冰糖: 300g
步骤
1炒香待用
2黄酒是古越龙山
3锅中倒入黄酒放入冰糖，沸腾后放入阿胶粉（我买的是粉，这样更省力，可以省去浸泡阿胶这一环节），随后小火用铲子顺时针慢熬，直到阿胶出现挂旗，即代表大功告成，看到挂旗后，先把核桃放入锅里熬至琥珀色接着关火，放入红枣、构杞、最后放黑芝麻搅拌均匀，放到模具里冰箱冷藏一晚上即可。
4在模具里我用了保鲜膜，在表面抹了一层油，为了第二天更方便的取出阿胶糕。如果家里有油纸也可以用，我就用了家中的现有材料！
5切糕啦！
6好了！完成get！
小技巧
阿胶糕易上火，所以每天吃两片，如果你有三高请远离哦！另外阿胶糕必须冰箱保存哦!因为没有防腐，冰箱内保质期3个月！
