原料
阿胶: 150克， 核桃: 250克， 黄酒: 300克， 红枣: 250克， 冰糖: 100克， 黑芝麻: 250克， 枸杞: 50克
步骤
1将阿胶块敲碎，倒入陶瓷碗中，加黄酒浸泡24小时以上，烊化阿胶~ 很多亲们图省事会把阿胶直接打粉，这样会影响阿胶糕的功效。黄酒泡阿胶能够通血脉、活血、养血、滋润肌肤，提升药效！
2准备好辅料。红枣剪片、核桃去壳掰细、黑芝麻炒香
3开始制作。烊化好的阿胶倒入陶瓷锅中，倒入冰糖，用锅铲不停搅拌熬制，先大火熬至沸腾，转小火熬至挂旗 状态（熬制阿胶成粘稠状，阿胶能挂在铲子上成旗帜状而不下落）
4依次倒入枸杞、核桃仁、红枣、黑芝麻。每倒入一种搅拌均匀后倒下一种，黑芝麻最后倒入，因为是炒熟的而且黑芝麻会迅速吸收阿胶，所以倒入黑芝麻后可以直接关火搅拌，这样不会糊锅
5出锅。事先准备好模具，用厚的保鲜膜裹上，保鲜膜上刷上香油。趁热倒入熬好的阿胶糕，抹平、压实、晾凉后放入冰箱冷藏。
6拉丝很漂亮。
7成型后脱模，切条！切片！
