懒人快手菜———低盐油爆虾(可麻辣味) 0

原料

虾: 500g, 生抽: 适量, 生姜: 少许, 白糖: 少许

步骤

1热锅冷油,油适量(根据虾的量确定),生姜切碎下锅翻炒煸香

2虾去须、开背、去黑线,下锅翻炒

3虾翻炒至外壳变红,虾尾蜷缩,倒入适量生抽翻炒

4虾上色基本均匀后,撒些许白糖,翻炒一下后盖锅,大火收汁

5收汁完成,将虾取出放入餐盘,锅中剩余汁水淋在虾上,完成上桌

小技巧

1.生抽要适量,多了会咸。 2.喜欢姜味的可以多加一些生姜

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