油爆虾 0

原料

新鲜河虾或者大头虾（北京没有好像）, 小葱, 姜, 生抽, 糖, 料酒

步骤

1虾洗净剪掉须，脚

2锅加油烧热，放葱、姜煸出香味

3大火，把虾放锅里翻炒

4加生抽，料酒，糖。生抽和料酒从锅壁倒进去

5虾炒熟，把汁收干

6出锅

小技巧

多放糖好吃 大头虾北京可能没有，其实很适合做油爆虾的，肉多吃着不费劲

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