秘制新疆大盘鸡 0

原料

土豆: 2个, 鸡腿: 2-3只, 啤酒: 一瓶, 青椒: 1-2个, 老抽: 适量, 花椒: 适量, 蒜: 4-5瓣, 姜: 3-4片, 干辣椒: 3个, 洋葱: 半个, 盐: 适量, 八角: 1个

步骤

1半只鸡或者两三个大鸡腿切块,洗净

2少许料酒

3少许生抽腌上,再去准备其他的料

4姜切片,土豆切块

5洋葱,干辣椒,花椒,八角,姜片炒香,下鸡肉翻炒,断生后,加土豆,加盐调味;翻炒片刻,加入一整罐啤酒。

6大火烧开,转中小火,汁略少时,加入青椒块。

7汁浓时,加入蒜块,注意,汁儿不要收干,留些拌面,简直是人间极品!

8盛出,享用吧!

小技巧

蒜不要先加

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