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原料
鸡: 一只,或者半只, 土豆: 看个人爱好,我一般放两个土豆, 青椒: 四五个, 葱姜蒜: 少量, 白酒: 少量, 盐: 少量, 香菜: 少量, 大盘鸡佐料: 一袋, 白糖: 少量, 洋葱: 半颗
步骤
1将鸡洗干净,剁块,焯水洗干净
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2将葱、蒜、花椒、干辣椒放在鸡块上,准备下锅爆炒。再倒入大盘鸡佐料
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3把土豆切成像鸡肉一样的块,放碗里备着
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4青椒洋葱切块
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5锅里倒油,等油到六七分热的时候放两勺糖,熬成红色
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6鸡块和配料一起下锅爆炒
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7鸡块微焦再加入生抽
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8倒入一些啤酒,没过鸡块,烧开在到土豆倒剩下的啤酒小火焖20分钟
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9再放入青椒,洋葱,鸡精
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10出锅即可享用了
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