原料
桑叶挂面: 60g， 南瓜: 200g， 咖喱块: 2小块， 鹌鹑蛋: 适量， 生菜: 适量， 水萝卜: 适量
步骤
1南瓜蒸熟捣成泥备用，鹌鹑蛋煮熟剥皮备用
2生菜洗净铺在盘子上，水萝卜洗净待装饰
3起锅填水煮沸后放入桑叶挂面，煮至八分熟捞起过凉水
4将南瓜泥与咖喱块加水放锅内，待咖喱融化煮沸后大火收汁，待汤汁粘稠后放入面条使之充分裹匀
5趁热将面条装入铺满生菜的盘中，放入水萝卜和鹌鹑蛋点缀
小技巧
南瓜富含维生素c和大量膳食纤维，咖喱富含姜黄素，具有降血脂，抗氧化，抗癌的功效。面条与生菜搭配更是将碳水化合物与膳食纤维完美结合，喜欢吃菜的朋友也可以用生菜包裹面条一起吃，饱腹感也很强呢！
